砺变·春起|2026酣客君丰云南新春第一会勾勒逆势生长新路径
2月4日，酣客君丰云南新春第一会在春城昆明举行。大会以“砺变·春起”为主题，在白酒行业深度调整、市场信心亟待重塑的关键节点，系统回应了“行业怎么走、云南怎么干”等核心命题。
作为酣客君丰2026年各中心社新春第一会的重要一站，本次大会不仅是一次年度总结与动员，更是一场在逆势周期中展开的方向校准。围绕“砺变”主题，大会清晰释放出一个信号：真正的变化，是以品质为锚、以场景为桥，在新消费结构中重构增长逻辑。
图 酣客君丰云南新春第一会合影
时代判断：巨变之下，唯“砺变”者胜
大会伊始，酣客云南运营中心总经理陈绍兵作为东道主发表致辞，直面当下行业最尖锐的问题。
“砺变不是‘厉变’，也不是‘励变’，而是在磨砺中完成方向性的变化。”陈绍兵开门见山——禁酒令之后市场低迷、名酒价格下探，行业信心备受考验。
“很多人问：名酒都在降价，为什么酣客酱酒不降？白酒这个行业还能不能做？”他的回答直截了当：巨变时代，砺变者胜。
图 酣客云南运营中心总经理陈绍兵发表演讲
陈绍兵指出，当前行业正在发生结构性转移——名酒时代走了，好酒时代来了；政务酒退潮，商务酒仍旺；求人时代走了，悦己时代来了。
消费的核心，正在从“身份标签”转向“真实体验”，从“被动应酬”转向“主动选择”。这正是酣客君丰长期坚持“不加考虑的好酒”与价值理性路线的时代土壤。
他强调，云南市场将在酣客酒窖的基础上，全面升级为“酒+轻餐”为核心场景的精英社交生活馆，推动经营者从“经销商”向“品牌共建人、生活服务商”转型。
“好酒百花齐放，酣客君丰必将闪亮。”在陈绍兵看来，“酣客严选”的提出，标志着企业从产品品牌化迈向品牌国民化，从私域运营走向公域运营。
“一鲸落，万物生；迎砺变，今春起。”这是他对云南市场最坚定的判断。
战略升维：“生活家”重构酒业价值发生场
如果说陈绍兵回答了“为什么要变”，那么酣客君丰玄丽娜的演讲，则系统回答了“往哪里变、怎么变”。
图 酣客君丰玄丽娜发表演讲
玄丽娜首先对2025年云南市场的整体经营进行复盘。她充分肯定了云南团队在渠道拓展、客户服务和组织稳定性上的成果，同时也直言不讳地指出，单一产品驱动的增长逻辑已触达天花板，未来的增长必然来自存量深耕与新价值空间的打开。
在此基础上，她着重解读了2026年将全面推进的战略新模式——酣客生活家。
她表示，“酣客生活家”的战略定位不低于现有酣客酒窖，其核心是打造“以酒+餐为核心场景的精英社交生活馆”。表明这是一次“从卖酒，走向生活方式解决方案；从交易场所，走向关系发生的场；从产品渠道，走向信任与体验的载体”的价值重构。
在“酣客生活家”中，消费者不仅能品鉴到严选标准下的酣客酱酒，更能体验由“严选”体系背书的食材、饮品与服务，完成从“买一瓶好酒”到“享受一种美好生活”的跃迁。
对经营者而言，这意味着角色的根本转型：从产品经销商，升级为生活方式服务商与社区联结者，由此打开高附加值、高黏性的价值共生空间。
图 玄丽娜向徐强（左）颁发“酣客酱酒云南省发展顾问”聘书
大会现场，玄丽娜还向云南省餐饮与美食行业协会创会会长、昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强颁发“酣客酱酒云南省发展顾问”聘书。携手当地餐饮行业领袖，不仅为酣客酱酒迅速切入当地餐饮渠道提供强大助力，也标志着“餐酒融合”产业联动在云南的深化实践，有望形成品牌拓展与地方消费升级的双赢格局。
模式落地：严选新渠道激活终端生命力
战略要落地，必须有可执行的模式与清晰的机制。
酣客君丰王帅围绕“酣客严选”新渠道模式展开系统解读，给出了清晰的答案。
图 酣客君丰王帅发表演讲
他指出，“严选”并非简单的产品延展，而是一套以餐酒一体为核心的终端激活系统。通过“和牛+酱酒”的组合，严选模式成功打破了“只卖酒”的单一场景，使门店实现从客流、结构到营收模型的全面升级。
在实际运营中，这一模式带来了四大显著变化：客群从“小众购酒者”扩展为“大众消费客”，营收结构从“单一酒品”转向“餐酒联动”，客户关系从“单次交易”转向“长期黏性”，私域与公域实现有效联通。
在总部支持下，严选门店可实现“0经验快速上线+高评分运营”，通过标准化装修、团购套餐设计、评价管理等动作，快速抢占美团、大众点评等线上流量入口，单店上线成本大幅降低，实现“流量—营收”的高效转化。
围绕品牌、产品设计生产、运营服务、人才标准、供应链、信息化等大标准化体系，源头酒厂与牧场的供应链保障，连锁系统统一管控，以及清晰的政策支持，王帅强调：“模式为锋，组织为脊，业务为绩，变革铁三角已然成型。”
实践样本：酒窖盈利模型的真实答案
战略的生命力，最终要接受市场检验。
图 酣亲温龙博发表演讲
酣亲代表温龙博以《打造酒窖盈利新模型》为题，分享了一线实践经验。他指出，传统专卖店模式的核心痛点在于客流与转化，而“酒窖+和牛”的探索，正是通过餐饮场景引入公域流量，重塑酒窖盈利结构。
通过线上引流、餐饮体验与深度转化的联动，不仅提升了客户满意度，也有效筛选出高质量客户，实现降本增效与稳定盈利。
在他看来，酣享和牛的核心竞争力在于“餐+饮”的场景化体验，它改变了消费者对酒窖的认知，让客户从“买酒的人”转变为“品牌的忠实粉丝”。这一实践，为“酣客生活家”战略提供了鲜活而有力的现实注脚。
图 现场答疑环节
共识凝聚：以砺变之姿，迎春而上
大会期间，还对一批优秀经营者进行了表彰，通过榜样力量强化价值导向，凝聚体系共识。
从战略判断到模式创新，从总部设计到云南实践，2026酣客君丰云南新春第一会清晰呈现出一条路径：在周期下行中，不以价格换空间，而以品质筑信任；不以规模搏短期，而以场景建长期。
图 现场一角
“人生最重要的决定，是你选择与谁同行。”正如与会嘉宾所言，在“砺变”的时代，选择价值观一致的同行者，比选择终点更重要。
尽日寻春不见春，春在枝头已十分。在品质与场景的双轮驱动下，酣客君丰云南市场，正以更加笃定的姿态，迎向属于自己的新生长周期。